들기름막국수 레시피, 간장소스 고소한 비빔국수 간단한 점심메뉴, 면요리면사랑이 대단한 우리 아이들과 신랑, 특히 메밀국수를 좋아해서 꼭 국수를 끓여놓는데요~ 제대로 면을 삶아서 양념장이 복잡하지 않고 정말 간단하게 간장소스와 들기름으로 간을 하는 들기름막국수 레시피는 간단한 점심메뉴를 준비하기에 너무 좋아요 겨울에 들어와서는 처음 만들었는데 셋다 맛있는 연발로 되게 맛있게 먹거든요 쉴 틈도 없이 질질 먹게 되는 메뉴입니다. 들기름 간장 김 쪽파 꼭 필요한 재료~재료 자체가 정말 간단한데 면요리 중 간장 비빔국수 만들기는 쉽고 얼마나 맛있을까요^^여름에도 생각날 때 정말 자주 해 먹었는데 간단한 점심 메뉴뿐만 아니라 저녁 시간대 소식으로도 정말 좋아요. 비빔소바는 맵고 빨간 양념장이 잘 어울릴 것 같지만 흐흐흐캉장국만의 매력도 있습니다. 그리고 겨울에 먹으면 또 별미면요리~메밀 함량이 굉장히 높은 면류는 아니지만 쫄깃한 면을 좋아해서 항상 한 단씩 구입해 놓거든요. 간단한 점심 메뉴, 필리릭 준비도 좋고 맛도 내기 좋은 맛 보증 들기름 막국수 레시피입니다. 레시피(5인분 기준) 메밀 600g 쪽파 5개 구이김 4장 참기름 4큰술 <간장소스> 진한 간장큰술 120ml (또는 스프 80ml + 물 40ml) 황설탕 큰술 2.5처음 들기름 막국수 레시피 보고 소스가 왜 이렇게 간단하지? 라고 의문이 들었습니다. 간장을 기본으로 여기에 들기름이랑 쪽파, 구운 김이랑 깨가루 듬뿍 넣고~ 섞었는데 이게 왜 그렇게 맛있는지 ㅎㅎ 저도 좋아하는데 특히 아이들이 먹을 때마다 조용해지면서 ㅎㅎ 스르륵 소리가 재밌어요. 조금 바빴고, 밥을 먹는 것은 애매한 시간이었어요. 간단한 점심 메뉴, 어떻게 이게 생각났을까요~ 그럼 초간단 면요리를 해볼까요?^^ 들기름막국수 만드는 법항상 만들어 놓는 이 국수 ㅎㅎ 저번에 레시피 소개해드렸는데 어떤 면을 먹는지 궁금해하시는 분이 계셨어요. 하나만 놓고 먹는게 아니라 다양한 브랜드를 이용하고 있는데 특히 칠갑소바는 면이 탄탄해서 메밀 함량은 높지 않지만 맛있네요~ 참고해주세요^^1. 메밀물을 넉넉히 끓여서 메밀을 삶습니다. 보통 면 끓이는 거랑 비슷해요. 면을 삶을 때 주의할 점은 뜨거운 물에 부채꼴로 펴서 서로 엉키지 않도록 해야 합니다. 그래서 물의 양을 많이 섭취하면 삶기 쉬워집니다.면을 넣으면 바로 젓가락으로 저어줍니다. 그냥 가만히 두면 국수끼리 붙어서 하나가 되어 흐흐흐 떡처럼 되어요~ 특히 메밀국수는 더 그렇답니다^^끓기 시작하면 물을 한 잔씩 따르면서 면을 더 쫄깃하게 만들어 줍니다. 이렇게 찬물을 붓는 과정을 두 번 진행합니다.2. 찬물로 면을 씻는 전분 때문에 면을 자주 씻어야 쫄깃한 면을 만날 수 있어요~ 여름에는 얼음물로 씻기도 하는데 요즘 같은 날씨에는 찬물을 듬뿍 넣고 손으로 문지르면서 잘 씻어줍니다. 몇번이고 씻고 녹말이 거의 없을때까지 잘 씻어야 면이 맛있어요~~물기는 최대한 제거해주세요~^^면요리는 국물이 있을 때도 물기를 제대로 빼지 않으면 국물 맛이 옅어지고 비빔면의 경우도 얇아질 수 있으므로 물기를 빼는 과정에서 중요합니다!3쪽파를 다져서 준비합니다. 쪽파가 없을때는 대파를 썰어서 사용하셔도 된다고 합니다.4. 구운 김 있으면 그냥 쓰셔도 돼요~ 상이엄마는 곱창김이 있어서 전자레인지에 간단하게 구워주셨어요.전자레인지에 김을 구울 때는 전체 길이를 4등분하여 제대로 용기에 담아 그대로 전자레인지에 넣고 1분씩 나누어 총 2분 구우면 바삭하고 쉽게 구워집니다. 에어프라이어로도 요즘 많이 굽죠~몇 개는 얇게 저며,나머지는 믹서기를 사용하여 거칠게 다듬습니다. 김이 들어가면 맛있습니다.5. 깨가루 만드는 참깨는 아주 깨끗하게 하기보다는 절구를 이용해서 조금 거칠게 갈아야 더 고소하거든요~5. 깨가루 만드는 참깨는 아주 깨끗하게 하기보다는 절구를 이용해서 조금 거칠게 갈아야 더 고소하거든요~6. 비빔소바 간장소스를 만드는 진간장과 황설탕, 냉면육수를 골고루 잘 섞어줍니다. 설탕이 녹을 때까지 잘 섞어야 맛이 일정해요. 냉면 육수를 사용해서 약간 새콤달콤한 맛과 감칠맛을 더하는 거예요. 육수만 쓰셔도 되고 육수와 물을 섞어도 되지만 개인적으로 육수만 쓰는게 더 맛있네요.7. 메밀에 양념을 더하는 메밀국수에 간장소스를 뿌려 버무려요. 뭐 이렇게 먹어도 간장국수 맛을 내면서 맛있거든요~8. 들기름 넣고 섞어요~ 그런데 여기에 들기름 넣고 섞으면 아웅~~구수한 냄새가 자꾸 코끝을 자극하거든요. 아이고, 아이고8. 들기름 넣고 섞어요~ 그런데 여기에 들기름 넣고 섞으면 아웅~~구수한 냄새가 자꾸 코끝을 자극하거든요. 아이고, 아이고8. 들기름 넣고 섞어요~ 그런데 여기에 들기름 넣고 섞으면 아웅~~구수한 냄새가 자꾸 코끝을 자극하거든요. 아이고, 아이고깻잎도 듬뿍 얹으면 맛있는 비빔면이 완성됩니다. 정확히 말하면 간장 비빔국수 맞죠? 푹신푹신한 막국수로 유명해져서 시중에 판매되는 제품도 있지만 집에서 만들어 먹기 좋은 면요리입니다~ 대부분 집에 있는 재료라 면만 준비되어 있으면 됩니다!신기하게도 우리 막내는 상이 마음에는 아직 아기 같은데 식욕이 진짜 예술이에요 왜 이 맛을 기억하는지 정확한 요리명은 몰라도 ㅎㅎ 엄마 옆에 있잖아요. 김가루를 많이 넣어서 만드는, 굉장히 고소한 맛이 나는 면이에요~ 그 국수의 시윤이 먹고 싶어요!”라고 아주 떡티를 낸답니다. 에~ 추운데 왜 비빔국수? 했는데 오랜만에~ 그것도 겨울에 먹는 들기름막국수 레시피는 맛있네요. ㅋㅋㅋ 간단한 점심 메뉴 준비하기 딱 좋아요!비빔면 양념으로 새콤달콤하고 맛있는 대접 비빔국수 냉파요리 굿~ 비빔면 양념으로 새콤달콤한 대접 비빔국수 냉파요리 굿~ 더위가 한창인 여름이긴 하나봐요~ 냉… blog.naver.com비빔면 양념으로 새콤달콤하고 맛있는 대접 비빔국수 냉파요리 굿~ 비빔면 양념으로 새콤달콤한 대접 비빔국수 냉파요리 굿~ 더위가 한창인 여름이긴 하나봐요~ 냉… blog.naver.com냉우동 만들기 국물 활용 간편 런치 메뉴 추천 냉우동 만들기 국물활용 간단 런치메뉴 추천 날씨가 선선해져서 여름은 벌써 끝났구나 하고 생각해서… blog.naver.com냉우동 만들기 국물 활용 간편 런치 메뉴 추천 냉우동 만들기 국물활용 간단 런치메뉴 추천 날씨가 선선해져서 여름은 벌써 끝났구나 하고 생각해서… blog.naver.com냉우동 만들기 국물 활용 간편 런치 메뉴 추천 냉우동 만들기 국물활용 간단 런치메뉴 추천 날씨가 선선해져서 여름은 벌써 끝났구나 하고 생각해서… blog.naver.com
